【麵包先生】

他說如果每個人都有一種鑑賞的能力,
那他會自稱為麵包品嚐專家。

自從他的家對面開了一間麵包店,
他就習慣每天下午5時跑進去搶購
限時的平價麵包。

年青的他沒有多零錢,
一日三餐幾乎都是捱麵包過活。
無論是材料比例、烘培的温度、
還有麵包硬度、外型上的特點。
他都能娓娓道來,如數家珍。
憑味覺,他的品嚐技巧
和品酒師一樣專業。

偶然他會感覺到麵包師傅的心情,
星期三的賽馬日後的鼓譟;
星期六前的假日歡愉;
他都能輕易說出,
彷彿他就是那個麵包師傅。

有一年聖誕前夕
麵包店老闆把十幾個麵包送給了他
令他雀躍不已,樂個半天。
放恣飽餐一頓之後,
把餘下的麵包帶回學校
和同學們分享。

同學們不太欣賞麵包,
他們的早餐都是在餐室內完成,
那對他來說是遙不可及的消費,
他連說出口的勇氣也沒有。
就此,
靜靜地把麵包收起來。

##02

幾年後,
麵包店倒閉了,而他也搬離這區。
他沒有再吃麵包做早餐。
每天走到不同的館子吃著不同特色的早餐
熱辣辣的廣式點心、特色日式飯團、
英式的歐陸早餐、豐富的美式快餐。
他都喜歡品嚐。
唯獨就是不吃麵包。

他學會這樣和朋友吹噓說:

「你知道嗎?我剛上完公司的培訓課,
那是每小時幾千美金的課,坐在我對面的
正是XX 大公司的老闆。」

「我買了幾套米爾頓服裝,那是上次公司管理層
都愛穿著的牌子,我也不算豪買
隨便買了一件價值美金2000元的西裝」

「你有去過玩wave board嗎,我昨天就和合伙人
一同去玩,每小時連教練費要美金300元,
但我花得起」

他故意在說話中透露價錢
還有遇見的大人物和品牌
那不是絃富,
而是他覺得如果沒有提及價錢,
旁人就不會留意他的說話,
也根本無法想像,他所遇見的事有多美好。

###03

過了十年,
他已經習慣不看餐牌價錢就點餐。
對於早餐,他已經失去興趣,
有時索性不吃。

他習慣每天五時起來
來到同一間餐館中,
喝一口清茶
然後和年青的經理閒聊

經理說:

「你知道嗎?我上次去過粉嶺的哥爾夫球場吃早餐
那裡的沙律菜多麼新鮮,你知我遇見到誰?.
是XX 集團的總裁」

他笑了點頭附和,
沒有再談下去的意欲。
經理的說話似曾相識,
他好像每天也在聽這種言談。
有時他會笑而不語,
有時他會他卻悶出了來。
就連聆聽,他也感到有點討厭。

他究竟在吃什麼呢?他也失去知覺。
隨便拿著餐桌上的雞尾餐包
嚼了一口,閉目細味
怎麼麵包沒有味道
他只感到是四周的壓力,
虛偽和苦澀。

人們說味覺會隨年紀退化
麵包品嚐專家也漸漸失去靈敏的味蕾。
在不自覺之間,
剩下空洞的身軀
在餐室中感覺有點茫然。

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